{"id":"1","persistentCategoryId":"137","number":"1","name":"Ljus lager","description":null,"styles":[{"id":"367","persistentId":"123","letter":"A","name":"Modern ljus lager","description":"Ett ljust helmalts\u00f6l med mycket karakt\u00e4r och stora humlegivor, alla humlesorter till\u00e5tna.","aroma":"Humlingen skall vara klart tydlig till kraftig. Sm\u00f6rkola\/diacetyl okej. Ingen\r\nDMS\/gr\u00f6nsakston \u00e4r till\u00e5tet.","appearance":"Halmgul till b\u00e4rnstensf\u00e4rgad. Kraftigt och tjockt skum. Ingen k\u00f6ldgrumling.","flavor":"V\u00e4lhumlad med h\u00f6g humlebeska. Den kan vara v\u00e4l utj\u00e4st med en balanserande maltighet. Inga fruktestrar. Diacetyl \u00e4r till\u00e5tet. Ingen DMS\/gr\u00f6nsakston b\u00f6r finnas.","texture":"Medium kropp","examples":"Hell 5,1%, Brooklyn lager","ogMin":"1.044","ogMax":"1.056","fgMin":"1.010","fgMax":"1.017","ebcMax":"20","ebcMin":"7","ibuMax":"45","ibuMin":"35","abvMin":"4.5","abvMax":"5.6","summary":null},{"id":"124","persistentId":"124","letter":"B","name":"Internationell lager","description":"Internationell lager \u00e4r en avl\u00e4gsen sl\u00e4kting till den tjeckiska pilsnern. I syfte att f\u00e5 en bredare publik minskade man p\u00e5 beskan och av besparingssk\u00e4l\r\ntillsatte man ofta r\u00e5frukt i form av majs eller ris vid bryggningen. M\u00e5nga g\u00e5nger anv\u00e4nder man humleextrakt f\u00f6r att ge \u00f6let beska.\r\nDet \u00e4r ocks\u00e5 vanligt att man j\u00e4ser vid n\u00e5gra\r\ngraders h\u00f6gre temperatur \u00e4n vid traditionell lagerj\u00e4sning.","aroma":"Saknar i princip humlearom, DMS\/gr\u00f6nsakstoner ska finnas, dock ej sm\u00f6rkola\/diacetyl.","appearance":"Ljust halmgul till gyllengul. Ingen k\u00f6ldgrumling.","flavor":"S\u00f6t\/fet maltsmak. H\u00f6gt kolsyreinneh\u00e5ll. L\u00e5g beska och humlesmak. Inga estrar eller diacetyl b\u00f6r finnas. Gr\u00f6nsakstoner f\u00e5r finnas. Majs, ris och annan r\u00e5frukt f\u00e5r anv\u00e4ndas.","texture":"Liten till medium kropp.","examples":"Heineken 4,9%, Grolsch 5%, Spendrups Original, Pripps Bl\u00e5 5%, Stella Artois 5,1%.","ogMin":"1.044","ogMax":"1.050","fgMin":"1.010","fgMax":"1.016","ebcMax":"12","ebcMin":"6","ibuMax":"30","ibuMin":"20","abvMin":"4.5","abvMax":"5.3","summary":null},{"id":"211","persistentId":"125","letter":"C","name":"Tjeckisk\/b\u00f6hmisk pilsner","description":"Den tjeckiska pilsnern brygdes f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen \u00e5r 1842 i staden Pilsen. Den bryggs p\u00e5 ljus tjeckisk malt med ett mjukt, mineralfattigt vatten. Den har oftast en lite l\u00e4gre alkoholhalt beroende p\u00e5 en st\u00f6rre rests\u00f6tma vilket g\u00f6r att den t\u00e5l stora humlegivor. Framf\u00f6rallt anv\u00e4nds den klassiska, tjeckiska humlesorten Saaz. Dekoktionsm\u00e4skning\r\n\u00e4r vanligt f\u00f6rekommande.","aroma":"H\u00f6gkvalitetshumle i doften. Sm\u00f6rkola\/diacetyl \u00e4r vanligt f\u00f6rekommande.","appearance":"Ljust halmgul till gyllengul. Ingen k\u00f6ldgrumling. Kraftigt och tjockt skum.","flavor":"Stilen balanseras av en m\u00e5ttlig beska och h\u00f6gkvalitetshumle med en n\u00e5got s\u00f6t maltighet. Diacetyl b\u00f6r f\u00f6rekomma i mindre m\u00e4ngd, balanserad av humlesmak och beska.","texture":"Medium kropp men n\u00e5got st\u00f6rre \u00e4n f\u00f6r tyska pilsnern","examples":"Pilsner Urquell 4,4%, Budvar,Lobkov 4,4%.","ogMin":"1.046","ogMax":"1.052","fgMin":"1.012","fgMax":"1.017","ebcMax":"14","ebcMin":"7","ibuMax":"45","ibuMin":"35","abvMin":"4.1","abvMax":"5.0","summary":null},{"id":"366","persistentId":"126","letter":"D","name":"Tysk pilsner","description":"Den tyska pilsnern \u00e4r en variant av den tjeckiska, bryggd efter de f\u00f6ruts\u00e4ttningar som finns i norra tyskland. Ett h\u00e5rdare sultafrikare vatten anv\u00e4nds tillsammans med tyska humlesorter.","aroma":"Humledoften \u00e4r m\u00e5ttlig till klart tydlig. Gr\u00f6nsakstoner (DMS) kan vara en del av karakt\u00e4ren. Ren och fr\u00e4sch s\u00e4deskarakt\u00e4r\r\nfr\u00e5n malten, ej karamellig eller malts\u00f6t.","appearance":"Klassisk tysk pilsner \u00e4r ljust halmgul. Kraftigt och tjockt skum. Ingen k\u00f6ldgrumling.","flavor":"Humlesmaken \u00e4r m\u00e5ttlig till klart tydlig.\r\nV\u00e4lhumlad med kantig och l\u00e4tt metalliskt h\u00e5rd humlebeska. Den \u00e4r v\u00e4l utj\u00e4st men med en viss maltighet. Vare sig fruktestrar eller diacetyl skall m\u00e4rkas.","texture":"Medium kropp.","examples":"Bitburger 4,8%, Old Gold 5%, Jever 4,9%.","ogMin":"1.046","ogMax":"1.050","fgMin":"1.006","fgMax":"1.012","ebcMax":"10","ebcMin":"5","ibuMax":"40","ibuMin":"30","abvMin":"4.5","abvMax":"5.3","summary":null},{"id":"368","persistentId":"127","letter":"E","name":"Dortmunder export","description":"Dortmunder export \u00e4r ett ljust helmalts\u00f6l med en lite h\u00f6gre v\u00f6rtstyrka \u00e4n de flesta andra ljusa lager\u00f6l. \u00d6let skall ha en balans mellan en viss malts\u00f6tma och en sulfattorr, moderat beska. Bryggvattnet i Dortmund inneh\u00e5ller en lite h\u00f6gre niv\u00e5 av sulfatjoner.","aroma":"M\u00e4rkbar humledoft, men p\u00e5 l\u00e5g niv\u00e5.","appearance":"Halmgul till gyllengul. Ingen k\u00f6ldgrumling.","flavor":"V\u00e4l utj\u00e4st med t\u00e4mligen torr karakt\u00e4r. N\u00e5got h\u00f6gre v\u00f6rtstyrka och beska \u00e4n M\u00fcnchener helles. Kantig och l\u00e4tt metalliskt h\u00e5rd humlebeska. M\u00e4rkbar humlesmak, men p\u00e5 l\u00e5g niv\u00e5. Vare sig fruktestrar eller diacetyl skall m\u00e4rkas.","texture":"Fylligare kropp men fortfarande medium.","examples":"DAB Export 5%, Wisby Pils 5%.","ogMin":"1.048","ogMax":"1.056","fgMin":"1.010","fgMax":"1.014","ebcMax":"13","ebcMin":"8","ibuMax":"29","ibuMin":"23","abvMin":"5.0","abvMax":"5.8","summary":null},{"id":"128","persistentId":"128","letter":"F","name":"M\u00fcnchener helles","description":"M\u00fcnchener helles \u00e4r ett ljust, mjukt, maltigt pilsner\u00f6l utan st\u00f6rande inslag av humle.","aroma":"Maltig, kan vara br\u00f6dig.","appearance":"Halmgul till gyllengul. Ingen k\u00f6ldgrumling.","flavor":"Relativt l\u00e5g beska med tydlig maltighet. I vissa varianter kan dock en balans mellan beska och maltighet finnas. Ingen karamellsmak. Inga estrar eller sm\u00f6rkola\/diacetyl f\u00e5r f\u00f6rekomma.","texture":"Medium kropp.","examples":"Weltenburger Barock-Hell 5,3%.","ogMin":"1.044","ogMax":"1.050","fgMin":"1.008","fgMax":"1.012","ebcMax":"14","ebcMin":"7","ibuMax":"25","ibuMin":"18","abvMin":"4.8","abvMax":"5.5","summary":null},{"id":"369","persistentId":"129","letter":"G","name":"Amerikansk lager","description":"Amerikansk lager \u00e4r i stort sett en l\u00e4ttare variant av den internationella lagern och h\u00e4rstammar fr\u00e5n den danska pilsnertolkningen. Den bryggs med stora andelar r\u00e5frukt s\u00e5som majs eller ris. Ofta anv\u00e4nder man malt med h\u00f6gt enzyminneh\u00e5ll fr\u00e5n sexradigt korn. \u00d6let skall vara mycket l\u00e4ttdrucket.","aroma":"Ingen doft eller smak av humle. L\u00e5ga niv\u00e5er av DMS\/gr\u00f6nsakstoner okej. Liten ton av gr\u00f6na \u00e4pplen okej.","appearance":"Ljust halmgul till halmgul, ingen k\u00f6ldgrumling b\u00f6r finnas.","flavor":"Ren och krispig smak med h\u00f6gt kolsyreinneh\u00e5ll. Ingen malts\u00f6tma. Majs, ris eller annan r\u00e5frukt anv\u00e4nds ofta och kan bidraga till smakbilden. Mycket l\u00e5g beska. Inga estrar eller sm\u00f6rkola\/diacetyl b\u00f6r finnas.","texture":"Liten kropp.","examples":"Budweiser 5,0%, Coors, Millers Genuine Draft 4,6%.","ogMin":"1.040","ogMax":"1.046","fgMin":"1.006","fgMax":"1.010","ebcMax":"10","ebcMin":"5","ibuMax":"17","ibuMin":"5","abvMin":"4.0","abvMax":"4.8","summary":null},{"id":"326","persistentId":"130","letter":"H","name":"Helles bock\/majbock","description":"De traditionella bockarna \u00e4r underj\u00e4sta.","aroma":"Maltkarakt\u00e4ren skall m\u00e4rkas i doften. H\u00f6gkvalitetshumle ger en arom som kan variera mellan l\u00e5g till medium.","appearance":"Gyllengul till b\u00e4rnstensf\u00e4rgad. Ingen k\u00f6ldgrumling.","flavor":"Maltkarakt\u00e4ren skall m\u00e4rkas i smaken. H\u00f6gkvalitetshumle ger en l\u00e5g humlebeska, medan humlesmak kan variera mellan l\u00e5g till medium. Beskan b\u00f6r \u00f6ka med \u00f6kat OG. Helst inga fruktestrar, och ingen eller mycket liten m\u00e4ngd diacetyl.","texture":"Medium till stor kropp.","examples":"Ayinger Maibock, Einbecker Urbock Hell.","ogMin":"1.066","ogMax":"1.068","fgMin":"1.012","fgMax":"1.020","ebcMax":"20","ebcMin":"11","ibuMax":"35","ibuMin":"20","abvMin":"6.3","abvMax":"7.5","summary":null},{"id":"397","persistentId":"9","letter":"I","name":"\u00d6vriga klassiska i kategori ljus lager","description":"H\u00e4r avses gamla klassiska \u00f6ltyper som funnits i decennier men som har fallit lite i gl\u00f6mska. Dessa \u00f6l kanske bara bryggs av ett f\u00e5tal bryggerier i v\u00e4rlden och dessutom bryggs de s\u00e4llan av hembryggare.\r\n\r\n\u00d6l inl\u00e4mnade i denna kategori ska allts\u00e5 inte vara experimentvarianter av en k\u00e4nd \u00f6lstil, inte heller nya \u00f6ltyper som h\u00e5ller p\u00e5 att bli popul\u00e4ra - dessa ska l\u00e4mnas in i klass 11C Modifierade \u00f6l.","aroma":null,"appearance":null,"flavor":null,"texture":null,"examples":null,"ogMin":null,"ogMax":null,"fgMin":null,"fgMax":null,"ebcMax":null,"ebcMin":null,"ibuMax":null,"ibuMin":null,"abvMin":null,"abvMax":null,"summary":null}]}